Paté de aceitunas verdes vegetariano

Receta de fácil elaboración de paté vegetal de aceitunas verdes, también se puede hacer con aceitunas negras, muy sabroso y rico.

Ingredientes

• 100 gramos de aceitunas verdes sin hueso
• 2 cucharadas soperas del agua de las aceitunas
• 1 puñado de almendras crudas peladas
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Preparación

• Mezclamos las aceitunas con las almendras, añadimos la cucharada de agua de las aceitunas, la cucharada de aceite de oliva y el diente de ajo picado. Lo batimos todo junto. Se puede corregir la textura añadiendo  más almendra.
• Servir con pan tostado de centeno, se puede utilizar como relleno para otras elaboraciones.